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La Crónica de Guadalajara
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Viernes, 13 de diciembre de 2019

Henche te invita a la matanza

Tradición, gastronomía y fiesta todo en la misma jornada
Las migas de Henche, como deben ser y como deben hacerse.
Actualizado 29 noviembre 2019 09:44
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Como ya viene siendo tradicional desde hace ya varios años, el Ayuntamiento de la localidad alcarreña de Henche ha organizado para el próximo sábado, 7 de diciembre, su tradicional fiesta de la matanza, como anticipo de las fiestas de Navidad.

Se podrán degustar bollos tradicionales acompañados del orujo de la localidad al calor de una lumbre; las tradicionales migas y gachas alcarreñas, ver una demostración de artesanía y conocer como se hacia la matanza en los pueblos en esta época del año.
 
El programa de actos es el siguiente:
 
Sábado, 7 de diciembre
09,30 h.- Inicio del día festivo, con degustación de bollos típicos acompañados de orujo, al calor de la hoguera.
10,30 h.- Elaboración y degustación de migas y gachas alcarreñas. 
12,00 h.- Elaboración de chorizos a la antigua usanza. 
14,00 h.- Tradicional comida de matanza.
18,30h.- Merienda de matanza.
20,00 h.- Espectáculo de magia y humor, en la Biblioteca municipal.
  
La jornada está patrocinada por el Ayuntamiento de Henche  y cuenta con la colaboración de la Asociación de Mujeres “El Amanecer de Henche”, Asociación Juvenil “Miá Tú”, Asociación de Pensionistas y Jubilados “La Fidelidad de Henche”.


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