El tercer ciclo de catas de producto local organizado por APAG y la marca Alimentos de Guadalajara, en colaboración con Fundación Ibercaja, ha concluido. Aun así, la reseña de lo allí visto le servirá a muchos lectores de LA CRÓNICA para recapitular sobre un puñado de marcas y productos de la provincia que merecen ocupar un lugar de honor en nuestras mesas para despedir 2025 o al pie del árbol de Navidad en la mañana del 6 de enero de 2026, en la medida en que estén a tu alcance en los anaqueles de las tiendas en estas fechas del año (algo que no es posible en todos los casos).
El programa, desarrollado entre los meses de febrero y diciembre de 2025, ha contado con la participación de 11 empresas productoras. Las empresas participantes han sido Trufazero, carnes Wolf&Sheep, AOVE la Común, Hortalizas Vegabad, cerveza artesana La Balluca, Heladería La Ibense, Quesos Castillo de Hita, Embutidos Atienza, Aceites Fidelco, Cervezas Arriaca y Gustos de Antes.
Han sido un total de 11 catas y degustaciones acompañadas de una presentación y explicación sobre el proceso de elaboración, historia de la empresa e impacto local. En esta tercera edición han participado más de 180 personas, que han podido conocer y degustar una amplia variedad de productos locales de alta calidad.
Este es nuestro cuadro de honor, como recuerdo:
12 de diciembre de 2025
Catas comentadas: Dulces navideños Gustos de antes
21 de noviembre de 2025
Catas comentadas: Cervezas Arriaca
07 de noviembre de 2025
Catas comentadas: Aceites de Oliva. Fidelco
24 de octubre de 2025
Catas comentadas: Embutidos Atienza
03 de octubre de 2025
Catas comentadas: Quesos Castillo De Hita
13 de junio de 2025
Catas comentadas: Helados La Ibense
30 de mayo de 2025
Catas comentadas: Cerveza La Balluca
16 de mayo de 2025
Catas comentadas: Espárrago verde de Guadalajara
25 de abril de 2025
Catas comentadas: Aceites de oliva. AOVE La Común
14 de marzo de 2025
Catas comentadas: Ternera de la Sierra Norte
28 de febrero de 2025
Catas comentadas: Productos Trufa Zero
El Origen Importa
APAG y Alimentos de Guadalajara, han lanzado esta Navidad la campaña #ElOrigenImporta, orientada a poner en valor los alimentos de origen local y el papel fundamental de los agricultores y productores en la cadena alimentaria.
La iniciativa incide en la importancia de conocer el origen de lo que consumimos, destacando la calidad y trazabilidad de los productos locales, así como su contribución al desarrollo económico y social del territorio.
Con el hasthag #ElOrigenImporta, se busca sensibilizar a la ciudadanía sobre el impacto positivo que tiene el consumo responsable en el fortalecimiento del sector agroalimentario local, nacional y europeo.