Etiqueta: Gastronomía
EL PASEANTE / «Amparito Roca»
Tras una década de andadura madrileña y con toda una vida de ambiciones consumadas por detrás, Jesús Velasco ha vendido su negocio.
Velasco, de los...
¿Padeces inflamación intestinal? Come ostras
El extracto de carne de ostra, fácilmente disponible y sostenible, puede tener potentes efectos antiinflamatorios en las células intestinales humanas, según un nuevo estudio...
Buscando a Alien en Suiza descubres todo un paraíso en el...
Texto y fotos: Augusto González Pradillo
Si dices Giger, lo más fácil es que quien te escucha entienda Geiger. Un error a partir de una ignorancia...
Tres restaurantes que justifican un viaje a Hong Kong
Texto: Catharina Cheung
Aunque a la mayoría de los hongkoneses les encantan los restaurantes estéticamente atractivos para Instagram y Setlog, la belleza de un local...
Comer es un buen motivo para viajar (y una excusa para...
El II Congreso internacional de turismo gastronómico no urbano, organizado por Vocento Gastronomía y el Gobierno de Castilla-La Mancha, reunirá en Sigüenza desde este...
Un restaurante de Guadalajara deja huella en Barcelona
Javier Hernández, gerente y chef del restaurante Las horneras de Cobeta y miembro de la Federación provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, será...
Sigüenza tiene un gran chef medieval
Rubén Urbano, chef de El Fogaril Gastrobar, se proclamó este domingo ganador del XVII Concurso Memorial Santos García Verdes de Pinchos y Tapas Medievales...
Enseñan cómo hacer el auténtico torrezno de Soria
El Torrezno de Soria fue el protagonista gastronómico este lunes en Guadalajara gracias a un Show Cooking donde se ha presentado la forma perfecta...
Un lujo de Guadalajara: sus espárragos verdes y este vino
Unos 30 profesionales de restaurantes de Guadalajara y Madrid participaron este lunes en la jornada que tuvo lugar en la Bodega “Alto de Pioz”,...
Aceite, vino y sal para celebrar los 30 años de «El...
Hace tres décadas que comenzó la actividad de El Molino de Alcuneza, restaurante próximo a Sigüenza y que cuenta desde hace años con una...