Este fin de semana, el parque de la Concordia de Guadalajara se llenó de paellas y de cocineros empeñados en hacer a su manera el plato español más conocido en el extranjero… y también, el más maltratado fuera de su tierra de origen.
Todo venía a cuento de la insólita iniciativa de la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de la capital, que había pagado los derechos para que la semifinal del 64º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca se celebrara en la capital alcarreña. De este modo, se conseguía presencia de dos restaurantes de la ciudad en la próxima final: Restaurante Dama Juana y La Vermutería 33.
Jesús Pardo, de Dama Juana, mostraba su satisfacción:
Casi una veintena de cocineros procedentes de distintos puntos de la geografía española han participado en el evento.
Tras la deliberación del jurado, se seleccionaron los diez finalistas que competirán el próximo 14 de septiembre en la gran final.
Los finalistas seleccionados han sido:
• Paella Power (Madrid)
• Trocadero (Benalmádena, Málaga)
• Restaurante Morralla (Palma de Mallorca)
• Pirita Restaurante (La Unión, Murcia)
• Restaurante Dixtinto (Jaén)
• Restaurante Los Reyes (Málaga)
• Tira Do Playa Arrocería (A Coruña)
• Restaurante Dama Juana (Guadalajara)
• La Vermutería 33 (Guadalajara)
• Arrocería El Buen Yantar (Poblete, Ciudad Real)
Reconocimientos por la ayuda durante la DANA en Valencia
Durante el acto, los ayuntamientos de Guadalajara y Sueca han querido rendir homenaje a colectivos y entidades que prestaron su colaboración durante los episodios de la DANA sufridos en la Comunidad Valenciana.
Han sido distinguidos los voluntarios de Protección Civil de Guadalajara, el Cuerpo de Bomberos del Ayuntamiento de Guadalajara, la empresa de transportes Maiztegui, y de forma especial, la unidad de Infantería Ligera del Ejército de Tierra, ‘Brilat’, cuyo reconocimiento fue recogido por la teniente Puértola Pau.
En la Concordia se dispusieron también 19 expositores, donde productores locales han podido mostrar y dar a degustar sus productos, entre ellos: Alimentos de Guadalajara, AOVE La Común (aceite oficial del certamen), Quesería de Hita, Mermeladas El Mirador, Mielería La Alcarreña, Bodegas Marsical, Casa Margom, El Ágora del Lúpulo, Delizious Design, Gloria Donoso y Ángel Nolasco, Zafirah, Precazasa y Cafés Begibe.