Con datos oficiales en la mano, en el año 2023 hubo dos pueblos de Guadalajara que superaron los niveles máximos de nitratos en el agua para consumo humano. Aquella vez, los análisis fueron reveladores en Valdegrudas, con 60 mg/l, y en Centenera, con 56 mg/l.
Ambas localidades superaban el límite de 50 mg/l, que la legislación española tiene establecido como máximo para dictaminar qué agua que sale del grifo es buena para las personas y cuál no.
Un año después, los datos eran peores, según ha revelado Greenpeace tras analizar las tablas de toda España para aquel ejercicio. Los datos más recientes se desconocen, aunque han sido solicitados por este periódico a los responsables de Sanidad en la provincia.
24 pueblos bajo sospecha
En lo concerniente a la provincia de Guadalajara, la organización ecologista ha puesto en su punto de mira nada menos que a 24 municipios, aunque en distinto grado.
En la siguiente tabla, elaborada por LA CRÓNICA a partir de los datos facilitados a este diario por Greenpeace, se han destacado en negrita aquellas poblaciones que en algún momento del estudio superaron los valores máximos de nitratos: Trijueque, Canredondo, Hita, Caspueñas, Centenera, Alaminos, Brihuega y Valdegrudas.
El resto, como se puede comprobar, arrojan cifras variables. Si se les incluye es porque en todo los casos están por encima de los 6 mg/l que desde los sectores más críticos se considera el nivel exigible para garantizar la calidad del agua que sale de los grifos en las casas.
Junto con ello, se aporta la medición media y el número de análisis realizados.
| MUNICIPIO | min_valor | max_valor | media | nº medidas |
| ILLANA | 15 | 15 | 15 | 1 |
| VALDEARENAS | 21 | 21 | 21 | 1 |
| GALÁPAGOS | 10 | 10 | 10 | 2 |
| VALFERMOSO DE TAJUÑA | 12 | 12 | 12 | 1 |
| AZUQUECA DE HENARES | 2 | 6 | 4.5 | 4 |
| TRIJUEQUE | 38 | 59 | 46.13 | 15 |
| CHILOECHES | 21 | 21 | 21 | 1 |
| MIRABUENO | 13 | 13 | 13 | 1 |
| SALMERÓN | 7 | 7 | 7 | 1 |
| ANGUITA | 14 | 26 | 18.66 | 3 |
| YEBES | 9 | 15 | 12.33 | 3 |
| ARMUÑA DE TAJUÑA | 29 | 29 | 29 | 1 |
| CANREDONDO | 42 | 60 | 50.5 | 4 |
| HITA | 57 | 64 | 60.25 | 4 |
| ATANZÓN | 16 | 16 | 16 | 1 |
| CASPUEÑAS | 55 | 61 | 57.5 | 4 |
| CENTENERA | 49 | 55 | 51.75 | 4 |
| TRILLO | 10 | 10 | 10 | 1 |
| BUDIA | 4 | 26 | 15 | 2 |
| ALAMINOS | 54 | 54 | 54 | 1 |
| BRIHUEGA | 25 | 68 | 44.73 | 15 |
| VALDEGRUDAS | 50 | 68 | 57 | 4 |
| IRUESTE | 29 | 29 | 29 | 1 |
| ALCOCER | 39 | 39 | 39 | 1 |
¿Cuál es el origen de los nitratos?
“La contaminación del agua por nitratos es un gravísimo problema en España; tanto, que el Tribunal de Justicia de la UE dictó una sentencia condenatoria contra nuestro país ”, recuerda Luís Ferreirim, responsable de agricultura y ganadería de Greenpeace España.
La situación alcanza a toda España, vinculada esencialmente a explotaciones ganaderas y agrícolas. De hecho, desde Greenpeace se insiste en que «la única solución para afrontar la grave contaminación del agua por nitratos en España es ir a la raíz del problema, reducir de forma drástica el uso de fertilizantes sintéticos así como la cabaña ganadera en intensivo«.
En la propia web del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico se detalla que «los fertilizantes contienen elementos químicos que son los que ejercen de nutrientes, siendo los principales el nitrógeno, el fósforo y el potasio».
«El uso de fertilizantes es un riesgo para el medio ambiente si se utilizan en exceso ya que el nutriente sobrante puede contaminar las aguas, superficiales o subterráneas. La contaminación más común es la generada por el nitrato que llega a las aguas por filtración o escorrentía. Otra fuente agraria de nitratos es la oxidación de amoníaco procedente de residuos animales», recuerdan las autoridades.
¿Se inspecciona lo suficiente?
Desde Greenpeace se destaca que «a lo largo del período de estudio solo se efectuaron inspecciones a un 2% de las explotaciones agrarias que se encuentran en zonas vulnerables a nitratos, por lo que es muy difícil identificar incumplimientos, malas prácticas o que no se estén siguiendo las recomendaciones para afrontar este problema».
En el resto de Europa el problema también existe. A este respecto, Alemania ya ha llevado a cabo una reducción de la cabaña ganadera, en particular la del porcino.