El Gobierno regional ha puesto en marcha, un año más, una campaña para evitar el desperdicio alimentario en restaurantes, bares y cafeterías. Para ello, se entregarán envases porta alimentos reciclables que permitirán a los comensales llevarse a sus domicilios la comida que no consuman en el propio local.
En Guadalajara la campaña se pone en marcha de la mano de la Federación provincial de Turismo y Hostelería. Esta se encargará de repartir entre los establecimientos de la provincia 45.000 envases para entregar a los clientes que lo requieran, ha informado la Junta en nota de prensa.
Bajo el lema ‘Aprovecha mañana lo que no te comas hoy’, la campaña contempla el reparto de cartelería informativa para los establecimientos de la provincia. Así, la ciudadanía conocerá que existe la posibilidad de solicitar, de manera gratuita, estos tuppers para llevarse a sus domicilios la comida que no han llegado a consumir.
Animan a los clientes
La delegada de Economía, Empresas y Empleo, Susana Blas, recuerda que el objetivo de esta campaña es optimizar recursos. Al mismo tiempo se fomenta la reutilización. Ha reiterado el «compromiso del Gobierno regional con la sostenibilidad y la economía circular». También recordó que reducir el desperdicio alimentario es «una cuestión ambiental, ética, económica y social».
Por su parte, el presidente de la Federación provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, Juan Luis Pajares, ha manifestado el apoyo de los socios de la Federación en esta campaña de aprovechamiento de alimentos. También ha animado a todos los clientes a que tengan un consumo responsable y más en estas fechas navideñas. Asimismo, ha incidido en que desde la Federación se van a facilitar a bares y restaurantes asociados envases reciclables para potenciar esta campaña.