Acaba de constituirse la Asociación de Hostelería del Centro de Guadalajara (HOSCEGU), que agrupa a autónomos y empresarios de la hostelería, restauración y ocio nocturno del casco histórico de la ciudad. Como fundadores se encuentra una veintena de locales. Entre sus objetivos, «la defensa de la profesión ante las instituciones municipales, provinciales, regionales y nacionales poniendo todos los recursos de la asociación en los ámbitos administrativo y jurídico en protección de sus legítimos intereses».
El nacimiento de HOSCEGU coincide con un recrudecimiento del impacto de la pandemia del Covid19. En palabras de su presidente, Javier Rodríguez, «HOSCEGU nace de la colaboración real y necesaria de esos locales y hosteleros que son el corazón y el alma de la ciudad, con voluntad de aportar soluciones al sector y hacer de altavoz de todo el colectivo. Parte de la historia de la ciudad y la vida historia de sus vecinos ha discurrido en nuestros locales, siendo objetivo de HOSCEGU conservar esta cultura de restauración y de ocio».