La Red de Pueblos Gastronómicos de España, a la que pertenece Sigüenza, ha llevado a cabo su primera presentación a nivel a internacional.
Para la ocasión, se ha elegido Lisboa. Esto se debe a la importancia del mercado portugués y el manifiesto interés de las autoridades lusas por establecer acuerdos de cooperación entre ambos países en materia de turismo.
Ha sido este miércoles, 24 de septiembre, cuando se ha producido el comienzo de la andadura internacional de la Red de Pueblos Gastronómicos de España.
Decenas de medios de comunicación y agencias de viajes de Lisboa quisieron acercarse al Hotel Vila Galé Ópera. Su interés era conocer el potencial de este selecto club de producto, que persigue tanto la excelencia turística como gastronómica en cada uno de los pueblos que lo conforman.
El desarrollo económico, la apuesta y defensa del producto local, así como la preservación de las recetas tradicionales de los pueblos han sido algunos de los temas vistos en una presentación. Esta fue conducida por el presidente de la Red, Fernando Valmaseda.
Al acto también acudieron representantes institucionales de la región. Para Carla Salsinha, presidenta de la Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa, la Red de Pueblos Gastronómicos «es un espejo en el que mirarse y supone una oportunidad de oro de tender lazos entre España y Portugal. Esto puede hacer que ambos países se beneficien mutuamente en materia turística».
La Red –que incluye a Alcázar de San Juan, Alhaurín el Grande, Almendralejo, Aracena, Baena, Cangas del Narcea, Llerena, Mora de Rubielos, Riaza, San Cristóbal de la Laguna y Sigüenza– espera la futura incorporación de 30 nuevos pueblos. Estos ya han firmado la carta de adhesión. Además, están pendientes de pasar la auditoría cerca de 102 pueblos antes de su propuesta de adhesión.