El 7 de noviembre, en Cuenca, se celebrará la ‘Pasarela Gastro’, en el recinto La Hípica. Los asistentes podrán degustar cinco tapas procedentes de cinco restaurantes de la región, entre ellos ‘Casa Lino’, de Guadalajara.
La iniciativa forma parte de la tercera edición del Congreso Culinaria, que se celebrará en Cuenca del 7 al 9 de noviembre, con presencia de chefs de talla mundial como Mauro Colagrego y Rodolfo Guzmán.
Además, habrá showcooking con la elaboración de las tapas en directo.
El precio por comensal será de 8 euros para adultos y 4 para niños, con derecho a degustar las cinco tapas, incluida la alcarreña.
El día 8, la inauguración oficial correrá a cargo del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page.