La localidad cántabra de Polanco ha entregado este domingo los premios del Concurso Nacional del Tomate Antiguo 2026, cuyo gran ganador ha sido el palentino Emilio Medina, tras vencer en las categorías de mejor tomate de España, con la variedad Negro del Escorial, y mejor tomate internacional, con un Ananas Noir de origen francés. ¿Qué tiene que ver esto con Guadalajara? Mucho, si continúa leyendo.
El doble ganador, Emilio Medina, es un joven hortelano que trabaja en Villalcázar de Sirga (Palencia), donde mantiene y recupera cientos de variedades tradicionales y experimenta con nuevos cruces, utilizando técnicas de cultivo en secano para lograr frutos de sabores concentrados.
Sobre el Negro del Escorial, Medina ha explicado que procede de una selección realizada a partir de variedades tradicionales con origen en un tomate de Marchamalo (Guadalajara) cruzado con algún tomate negro.
«Todas las variedades tradicionales son variedades abiertas que se cultivan en las huertas, pueden tener algún cruce y, seleccionándolas durante años, puedes obtener variedades diferentes, con nuevos aromas y sabores», ha señalado.
Los premiados, junto a las autoridades
REMITIDA / HANDOUT por JAVIER PARADELO-AYUNTAMIENTO DE POLANCO
Fotografía remitida a medios de comunicación exclusivamente para ilustrar la noticia a la que hace referencia la imagen, y citando la procedencia de la imagen en la firma
22/8/2026
Este concurso ha formado parte de la VIII Feria Nacional del Tomate Antiguo, que se ha celebrado este sábado 22 y domingo 23 de agosto con la conservación y puesta en valor de este patrimonio agrícola como uno de sus principales ejes.