La Junta de Comunidades, a través de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, ha puesto en marcha una nueva edición del programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche dirigido a los centros sostenidos con fondos públicos que imparten segundo ciclo de Infantil, Primaria y Educación Especial. La iniciativa persigue un objetivo claro: combatir la mala alimentación infantil y promover de manera activa hábitos de vida saludables desde las etapas más tempranas de la educación.
Los colegios e institutos interesados en sumarse a esta iniciativa dispondrán de un periodo comprendido del 28 de septiembre al 16 de octubre, ambos inclusive, para formalizar su inscripción. Todo el proceso se realizará de forma estrictamente telemática mediante firma electrónica, accediendo directamente a la Sede Electrónica de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Los centros educativos tendrán la libertad de elegir si desean participar únicamente en el plan de frutas y hortalizas, en el de lácteos, o bien combinar ambos programas simultáneamente.
Compromisos y medidas educativas de acompañamiento
Para garantizar el éxito de la convocatoria, la normativa regional establece una serie de obligaciones para los centros adheridos. Entre ellas destaca la designación obligatoria de un docente coordinador, encargado de supervisar que la conservación y distribución de los productos se realice en condiciones óptimas, así como de mantener una vía de comunicación fluida e informativa con las familias para extender el mensaje saludable al ámbito doméstico.
Más allá del reparto físico de alimentos, el proyecto contempla medidas educativas de acompañamiento financiadas por la Unión Europea. Estas actividades pedagógicas permiten trabajar de manera transversal en las aulas conceptos tan necesarios como el funcionamiento de las cadenas alimentarias locales, los beneficios de la agricultura ecológica, la producción sostenible y una cuestión tan urgente en la actualidad como es la lucha contra el desperdicio de alimentos. Para profundizar en estas estrategias pedagógicas y de sostenibilidad alimentaria, se pueden consultar las directrices de organismos especializados como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Un balance muy positivo avala la continuidad del proyecto
La iniciativa no parte de cero; el balance del curso pasado demuestra la gran acogida que estos planes tienen en la comunidad educativa castellanomanchega. Durante el último periodo lectivo, el programa de frutas y hortalizas logró movilizar a 85.333 alumnos repartidos en 571 centros, mientras que la iniciativa específica de consumo de leche alcanzó a 68.782 estudiantes procedentes de 366 centros educativos de toda la región.
Este despliegue institucional se sustenta en la colaboración transversal entre tres departamentos del Ejecutivo autonómico: la Consejería de Educación, Cultura y Deportes; la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural; y la Consejería de Sanidad. Esta sinergia interdepartamental permite abordar la salud infantil desde una perspectiva global, respaldada a su vez por las políticas comunitarias de salud pública que promueve la Comisión Europea en su división de Seguridad Alimentaria.