El último análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), publicado en el número de octubre de su revista oficial, pone el foco en las alternativas reales que tienen los ciudadanos para recortar gastos en su economía doméstica. Tras examinar un total de 101.520 precios en 690 establecimientos físicos y plataformas online de 189 ciudades españolas, la investigación detalla el impacto de la inflación en una cesta compuesta por 244 productos de alimentación, higiene y droguería.
El impacto de los frescos y la subida acumulada
Aunque el incremento medio anual de los productos analizados se ha moderado hasta el 1,8% —una cifra inferior a la registrada en los dos ejercicios anteriores—, la evolución por categorías muestra grandes disparidades. Los productos frescos encabezan los repuntes con una subida media del 4,7%, destacando especialmente el pescado con un 8,6%, por delante de la carne (3,7%) y las frutas y verduras (3,5%). Por su parte, los artículos envasados se han encarecido un 1,4%.
Desde la OCU denuncian que este incremento interanual llega tras un lustro de fuertes subidas acumuladas. En los últimos cinco años, el precio de los alimentos acumula un incremento del 39,5%, lo que merma drásticamente la capacidad adquisitiva de los hogares con menos recursos. Entre los productos que más se han encarecido destacan los tomates (33,2%) y los limones (25,2%), mientras que bajadas significativas como la de los plátanos de Canarias (-22,6%) ofrecen un pequeño alivio en la balanza semanal.
Diferencias notables entre cadenas y territorios
Elegir bien dónde llenar la nevera marca una diferencia sustancial en el presupuesto familiar. El ahorro medio nacional se sitúa este año en 1.310 euros, lo que representa aproximadamente un 20% del gasto medio anual en alimentación, cifrado en 6.602 euros. No obstante, este margen varía drásticamente según la localidad. Por ejemplo, en Madrid la brecha entre el establecimiento más caro y el más barato alcanza los 4.381 euros, seguida de cerca por municipios madrileños como Alcobendas, Pozuelo de Alarcón y Majadahonda con 4.270 euros de diferencia.
En el extremo opuesto, ciudades como Mieres apenas registran un margen de ahorro de 381 euros (un 6% del gasto), una tónica similar a la de localidades como Puerto Real o Santa Pola. A nivel de cadenas de distribución, enseñas como Alcampo, Supermercados Dani y Family Cash se posicionan entre las opciones más económicas a nivel nacional, frente a los establecimientos del grupo El Corte Inglés o Sánchez Romero, situados en el otro extremo de la tabla.
Para facilitar la consulta personalizada, la entidad recomienda utilizar herramientas digitales especializadas como el comparador de precios del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 para optimizar el presupuesto doméstico de forma eficaz.